Food Menu
【 サラダ 】
| スモークサーモンとそば粉のクレープサラダ仕立て 生姜のドレッシング | 1,800 円 |
| 鴨の燻製と海老のサラダ 濃縮バルサミコソース | 2,000 円 |
| 本日入荷の鮮魚のカルパッチョ | 2,000 円 |
| ジャンボンフロマージュとオリーブのサラダ | 1,800 円 |
| 本日鮮魚のフリットとクレソンと胡瓜のサラダ 柚子胡麻ドレッシング | 1,600 円 |
| 海老とアヴォカドのサラダ クミンとオロールソース | 1,800 円 |
| 有機野菜の野菜スティック アンチョビ味噌 | 1,500 円 |
【 前菜 】
| 蛸と粒貝、木野子と有機じゃが芋のオーブン焼き エスカルゴバター | 1,800 円 |
| 生ソーセージの盛り合わせ サワークラフトを添えて | 2,000 円 |
| 生ベーコンとグリーンアスパラガスとマッシュルームのソテー | 1,600 円 |
| 有機野菜と完熟トマトを使ったラタトゥイユ入りオムレツ | 1,600 円 |
| 自家製ピクルスとオリーブの盛り合わせ | 1,600 円 |
| 世界のチーズ盛り合わせ | 2,000 円 |
| 生ハム盛り合わせ 3種 | 2,000 円 |
| 大山地鶏の唐揚げ | 1,600 円 |
| ずわいがにのカニクリームコロッケ 4個 | 2,000 円 |
【 パスタ 】
| スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ | 1,600 円 |
| 地鶏赤玉子のプッタネスカ | 1,800 円 |
| ボンゴレ(塩 または トマトソース) | 1,800 円 |
| 3種のチーズと蜂蜜を使ったタリアテッレ | 2,000 円 |
| 木野子とカラスミ・青菜の和風パスタ | 2,300 円 |
| ボロニェーゼ フェットチーネ | 2,000 円 |
| 本日の鮮魚と生うにを使ったトマトクリーム生パスタ | 2,500 円 |
【 ピザ 】
| 生ハムとフレッシュバジルとルッコラのピザ | 3,300 円 |
| 大山地鶏と九条葱・旬の木野子の和風醤油ピザ | 2,800 円 |
| 3種のチーズと生玉子のピザ | 3,000 円 |
| アンチョビとオリーブ、海老と帆立のガーリックピザ | 3,000 円 |
【 主菜 】
| 季節の野菜と花豆のトマトソース煮込み | 1,500 円 |
| 大山地鶏の黒胡椒焼き | 2,000 円 |
| 地鶏と木野子のフリカッセ | 2,300 円 |
| イベリコ豚のグリル焼き マデラ酒と山椒のソース | 3,500 円 |
| フランス産鴨のロースト ポトフ仕立て | 3,000 円 |
| 米沢牛霜降りサーロインの炙り焼き | 8,000 円〜 |
| 本日の鮮魚を使ったアクアパッツァ | 3,500 円 |
| 天然酵母 自家製パンの盛り合わせ | 950 円 |
【 中菜 】
| 地鶏と海老と帆立、有機野菜を使ったナシゴレン | 1,800 円 |
| イベリコ豚のカツ丼 | 3,800 円 |
| 米沢牛霜降りサーロインの炙り焼き丼 | 9,000 円〜 |
【 汁物 】
| 生海苔の味噌汁 | 500 円 |
| 浅利の味噌汁 山椒風味 | 600 円 |
【 デザート 】
| カルダモン風味のブランマンジェ 完熟マンゴーソース | 900円 |
| モアローショコラ アマレット風味のアイスクリーム添え | 900円 |
| 林檎のミルフィーユ 黒蜜ソースとシナモン風味のアイスクリーム添え | 1,500円 |
| 本日の自家製シャーベットの盛り合わせ(3種) | 1,000円 |
